
- Херес:
- Производство
- Классификация
- Путешествия
- Дегустации
- Аналоги
- Обзор аналогов хереса
- Аналоги хереса в Испании:
- Хересный регион;
- Монтилья-Морилес;
- Малага;
- Уэльва;
- вина ранси.
- Юрские желтые вина
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Советские хересы
- Вина хересного типа в США
- Вина хересного типа в Новой Зеландии
- Вина хересного типа в ЮАР
- Самородный сухой токай
- Ледниковые вина Швейцарии
- Словарь
- Все статьи
- Авторы
- English
Все дегустации
Bodegas San Sebastián Fino La Barrosa
Напитки-аналоги, Фино, производитель: Bodegas San Sebastián, товарная группа: Bodegas San Sebastián
06.01.2012
Денис Шумаков и Ольга Никандрова
Достоверной информации о продукции Bodegas San Sebastián немного — собственного сайта у хозяйства, судя по всему, нет, на нескольких сайтах опубликовано формальное описание их ассортимента — и все. Поэтому набор фуныфриков, приобретенный летом в магазине бодеги, приходится дегустировать вслепую. Страдаем, ага.
На самом деле, в отсутствии подробной и растиражированной информации о чикланских и чипионских винах нет ничего удивительного. Большей частью эти вина — местный продукт, не входящий за пределы не то что региона, а даже города (редкие исключения случаются, конечно). Качество этих вин, чаще всего, тоже местное — и рассчитывать на откровения при дегустации малотиражных вин, добытых в небольших лавочках, едва ли стоит. Хересное виноделие, несмотря на то, что находится несколько в стороне от винного мэйнстрима, специалистами мониторится очень тщательно и все достойные внимания продукты в фокусе этого внимания, как правило, оказываются очень быстро.
Ну так вот. Fino La Barrosa был бы классическим сухим хересом, если бы выдерживался в городах Зоны выдержки. А так, конечно, это просто аналог сухого хереса биологической выдержки, тоже изготовленный из винограда Паломино и выдержанный под флером. Никаких изысков, все просто и легко: свежая яблочная кислинка, стандартная сухость, намеки на округлость и легкая фруктовая сладость. Особенностью вина можно считать тот факт, что кислая яблочная свежесть доминирует в нем над благородной плесневелой сухостью. В результате этого доминирования Fino La Barrosa в большей степени воспринимается как обычное белое вино, нежели чем как сухой херес.
La Barrosa, кстати, это волшебные пляжи недалеко от Чикланы.
Другие напитки этого производителя:
Bodegas San Sebastián Mariana Cream
Bodegas San Sebastián Moscatel Blanco
Bodegas San Sebastián Moscatel de Pasa
Bodegas San Sebastián Oloroso Seco
Берегитесь!
Вы читаете о напитках, употребление которых может ненести вред здоровью.
Сайты о хересе
- Sherry.wine, FEDEJEREZ
- Copa Jerez, Sherry Week
- Sherry Notes, Jerez de Cine
- Los Generosos, Criadera
- Jerez-Xeres-Sherry
- Los Vinos de Jerez
Статьи
- Вина хересного типа в ЮАР
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Вина ранси
- Херес и чай
- Херес с блюдами русской кухни. Los Generosos и DéFiLé café. 2015
- Еще 43 статьи