Все дегустации

Fino La Ina

Классические хересы, Фино, производитель: Emilio Lustau, товарная группа: Lustau La Ina

15°, Паломино. La Ina — это один из хересных брендов, принадлежащих в прошлом Bodegas Domecq и приобретенный в 2008 году Caballero Group (владельцем Emilio Lustau). Ну и так как сделка 2008 года заключалась не только в приобретении бренда, но и в приобретении бочек с хересами, то сейчас Emilio Lustau торгует настоящими хересами нескольких «сторонних» брендов (La Ina, Botaina, Río Viejo и Viña 25). Фактически, что эти бренды выполняют в ассортименте Emilio Lustau функцию простой и недорогой линейки, разрешая противоречие между высокой качественной и ценовой планкой хересов базового бренда (Lustau) и коммерческой целесообразностью. Вот здесь — все подробности.

15.08.2011

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Fino La Ina — это классический и достаточно простой сухой херес оксидативной выдержки. Легкий тон шпалы во вкусе (примерно такой, как в айловых виски — только многократно легче), любопытная кислинка в послевкусии (как намек на то, что вино хоть и крепленое, но белое) и очевидная естественная хересная сухость. Хороший повседневный напиток.

08.10.2013

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Когда точно была произведена эта бутылка, нам выяснить не удалось, есть только косвенные зацепки. Ее нужно было выпить до января 2010 года и, по идее, после июня 2008 года La Ina с надписью Domecq на этикетке производиться уже не могла — потому что и сама марка, и прилагающиеся к ней бочки с хересом были приобретены Caballero Group (см. выше).

Мало того, в наши руки эта бутылка попала открытой, изрядно постоявшей и заметно окислившейся. Можно, конечно, назвать это окисление дополнительной оксидативной выдержкой, сделать покер фейс и искать в напитке признаки его постепенного превращения в Амонтильядо по редкой безбочечной технологии. Да.. Кхм... Но гораздо интереснее посмотреть, как повел себя один из классических Фино (с уже невоспроизводимой и, можно сказать, раритетной этикеткой) в столь тяжелых условиях.

А повел он себя хорошо. Следы окисления во вкусе, конечно, присутствуют — но они не портят напиток и остаются в рамках стандартного взаимодействия открытого хереса с воздухом. Старый Амонтильдо через несколько часов после вскрытия может выдавать существенно более заметную кислую ноту. Легчайшие «айловые» тона, присущие свежей La Ina, постоявший херес, конечно, полностью утратил. Как, впрочем, и все остальные тонкие нюансы вкуса и аромата. Но!

Травяная медовая душистость и явные темы флора в аромате, легкая реактивная сладость и ореховость во вкусе. Очень интересно.

Михалыч, дорогой, спасибо!

Другие напитки этого производителя:
— Brandy Solera Gran Reserva Señor Lustau
— Lustau Añada 1997 Rich Oloroso
— Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón)
— Lustau Almacenista Palo Cortado (Vides)
— Lustau Amontillado Bodega Vieja
— Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés
— Lustau Dry Amontillado Los Arcos
— Lustau East India Solera
— Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón)
— Lustau Fino Jarana
— Lustau Manzanilla Papirusa
— Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad)
— Lustau Moscatel Emilín
— Lustau Oloroso Don Nuño
— Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
— Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)
— Lustau Pedro Ximénez San Emilio
— Lustau Puerto Fino
— Lustau Rare Amontillado Escuadrilla
— Lustau Single Cask Amontillado El Carro
— Lustau Single Cask Pilar Aranda Dry Oloroso
— Lustau V.O.R.S. Palo Cortado
— Manzanilla Macarena

Термины: Фино, Классические хересы, Lustau La Ina, Паломино.