Все дегустации

Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad)

Классические хересы, Мансанилья, производитель: Emilio Lustau, товарная группа: Lustau Almacenista

17°, 100% Паломино, 1 грамм на литр сахара, 80 бочек в солере. Вот официальное описание вина на сайте производителя (на испанском). В котором, например, можно обратить внимание на награды и высокие оценки.

19.05.2014

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

В 2013, кажется, году Lustau запустила новую линейку хересов-альмасениста — то есть хересов, выдержанных на небольших хозяйствах, специализирующихся именно на выдержке и не занимающихся бутилированием и продажей хересов непосредственно потребителям (такие хозяйства, собственно, альмасениста и называются). Хересы новой линейки разлиты в пол-литровые бутылки, выпускаются ограниченным тиражом и чрезвычайно привлекательны с коллекционной точки зрения. Ну и по непосредственному назначению их использовать тоже очень приятно. Описываемая бутылка, кстати, разлита в 102-й день 2013 года (именно так расшифровывается маркировка L3102 на бутылке), то есть в 12.04.2013. В честь дня Космонавтики, ясное дело.

Длинное название вина расшифровывается очень просто. Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad) — это выдержанная Мансанилья из Санлукара из хозяйства-альмасениста Мануэля Куевес Хурад. А выдержанная Мансанилья — это такая Мансанилья, в которой флор стал помаленьку умирать от старости и отдавать вину совершенно замечательные тона светлого пессимизма и радостной безысходности. При дегустации выдержанной Мансанильи нужно также учитывать, что выдержка сильно скрашивает фирменные мансанильевые черты — мягкую свежесть и душистую ромашковость. Но добавляет вину, кроме упомянутых уже пессимизма и безысходности, глубину и фактуру.

В Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad) есть все. И глубина, и фактура, и пессимизм с безысходностью, и остатки моря со свежей кислинкой. Но больше всего в ней сидровой яблочности и замечательной строгой и освежающей горечи. Очень вкусное и какое-то домашнее вино. С традиционной для этого вида хересов универсальной гастрономичностью. Ольга, спасибо за добычу!

Другие напитки этого производителя:
— Brandy Solera Gran Reserva Señor Lustau
— Fino La Ina
— Lustau Añada 1997 Rich Oloroso
— Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón)
— Lustau Almacenista Palo Cortado (Vides)
— Lustau Amontillado Bodega Vieja
— Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés
— Lustau Dry Amontillado Los Arcos
— Lustau East India Solera
— Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón)
— Lustau Fino Jarana
— Lustau Manzanilla Papirusa
— Lustau Moscatel Emilín
— Lustau Oloroso Don Nuño
— Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
— Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)
— Lustau Pedro Ximénez San Emilio
— Lustau Puerto Fino
— Lustau Rare Amontillado Escuadrilla
— Lustau Single Cask Amontillado El Carro
— Lustau Single Cask Pilar Aranda Dry Oloroso
— Lustau V.O.R.S. Palo Cortado
— Manzanilla Macarena

Термины: Мансанилья, Специалитеты, Lustau Almacenista, Бодеги Альмасениста, Санлукар-де-Баррамеда, Классические хересы.