- Херес:
- Производство
- Классификация
- Путешествия
- Дегустации
- Аналоги
- Обзор аналогов хереса
- Аналоги хереса в Испании:
- Хересный регион;
- Монтилья-Морилес;
- Малага;
- Уэльва;
- вина ранси.
- Юрские желтые вина
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Советские хересы
- Вина хересного типа в США
- Вина хересного типа в Новой Зеландии
- Вина хересного типа в ЮАР
- Самородный сухой токай
- Ледниковые вина Швейцарии
- Словарь
- Все статьи
- Авторы
- English
Все дегустации
Manzanilla San León
Классические хересы, Мансанилья, производитель: Bodegas Argüeso, товарная группа: San León
100% Паломино, 15°, содержание сахара менее 3 грамм на литр, срок выдержки в системе «Криадеры и солера» — не менее пяти лет. Вот формальное описание напитка на английском языке. Забавно, но в этом описании вино рекомендуют подавать к Пармской ветчине. Это, конечно, издержки перевода. Испанское описание все ставит на свои места — хамон. Рекомендуемая температура подачи — 5°. Но и при более высоких температура вино будет вкусным.
08.08.2013
Денис Шумаков и Ольга Никандрова
Manzanilla San León — это одна из двух Мансанилий, входящих в линейку San León хозяйства Bodegas Argüeso. Простое и легкое вино светло-золотисто-желтого цвета с приятным развивающимся классическим «мансанильским» ароматом, в котором (особенно на выдохе) можно различить яблочные ноты. Вкус очень интересно проходит по языку — сладкие, соленые и кислые рецепторы вино почти игнорируют (поэтому сначала оно создает на языке эффект свежей родниковой воды), а самые последние, горькие, рецепторы охотно откликаются на знакомый вкус.
Хорошее вино. Спасибо, Раиф.
Берегитесь!
Вы читаете о напитках, употребление которых может ненести вред здоровью.
Сайты о хересе
- Sherry.wine, FEDEJEREZ
- Copa Jerez, Sherry Week
- Sherry Notes, Jerez de Cine
- Los Generosos, Criadera
- Jerez-Xeres-Sherry
- Los Vinos de Jerez
Статьи
- Вина хересного типа в ЮАР
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Вина ранси
- Херес и чай
- Херес с блюдами русской кухни. Los Generosos и DéFiLé café. 2015
- Еще 43 статьи