Все дегустации

Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)

Классические хересы, Олоросо, производитель: Emilio Lustau, товарная группа: Lustau Almacenista

100% Паломино, 15°, 5 грамм на литр остаточного сахара, 38 бочек в солере, средняя продолжительность выдержки — около двадцати лет. Вот описание вина на сайте производителя (на испанском).

01.06.2014

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Pata de Gallina («куриная лапа») — это термин, который используется специалистами бодег для обозначение вина с более высоким, чем обычно, содержанием глицерина. В данном случае этот внутренний внутрибодежный термин стал и названием вина.

Деликатный ореховый аромат с йодовыми тонами и прозрачный гармоничный вкус с теплыми нотами урюка и иллюзией сладости. Долгое полное послевкусие с очень приятной горчинкой. В каком-то смысл это Олоросо близко к несуществующему, но осознаваемому олоросову эталону — очень ровное и без каких-либо доминант и перекосов.

Ольга, спасибо!

Другие напитки этого производителя:
— Brandy Solera Gran Reserva Señor Lustau
— Fino La Ina
— Lustau Añada 1997 Rich Oloroso
— Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón)
— Lustau Almacenista Palo Cortado (Vides)
— Lustau Amontillado Bodega Vieja
— Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés
— Lustau Dry Amontillado Los Arcos
— Lustau East India Solera
— Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón)
— Lustau Fino Jarana
— Lustau Manzanilla Papirusa
— Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad)
— Lustau Moscatel Emilín
— Lustau Oloroso Don Nuño
— Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
— Lustau Pedro Ximénez San Emilio
— Lustau Puerto Fino
— Lustau Rare Amontillado Escuadrilla
— Lustau Single Cask Amontillado El Carro
— Lustau Single Cask Pilar Aranda Dry Oloroso
— Lustau V.O.R.S. Palo Cortado
— Manzanilla Macarena

Термины: Олоросо, Специалитеты, Lustau Almacenista, Бодеги Альмасениста, Классические хересы.