- Херес:
- Производство
- Классификация
- Путешествия
- Дегустации
- Аналоги
- Обзор аналогов хереса
- Аналоги хереса в Испании:
- Хересный регион;
- Монтилья-Морилес;
- Малага;
- Уэльва;
- вина ранси.
- Юрские желтые вина
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Советские хересы
- Вина хересного типа в США
- Вина хересного типа в Новой Зеландии
- Вина хересного типа в ЮАР
- Самородный сухой токай
- Ледниковые вина Швейцарии
- Словарь
- Все статьи
- Авторы
- English
Все дегустации
Pedro’s Almacenista Selection Fino
Классические хересы, Фино, производитель: Pedro’s Almacenista Selection, товарная группа: Pedro’s Almacenista Selection
15°, 100% Паломино, херес из линейки, выпущенной специально для английского винного магазина Majectic Wine. Составлен из молодого Фино от Bodegas Sánchez Romate и старого Фино от Альмасениста Garcia Jarana. Вот описание хереса на сайте магазина.
06.01.2014
Денис Шумаков и Ольга Никандрова
Очень интересный херес. Помимо очевидных любопытных зацепок типа купажирования хересов разного возраста из разных хозяйств и энергичного чучела на этикетке, у него есть еще одно и очень романтическое (хоть и очень субъективное) свойство — он пьется так, как обычно пьется Фино в Андалусии. То есть исключительно легко, органично и комфортно.
Сколько в Pedro’s Almacenista Selection Fino старого хереса относительно молодого, мы не знаем, но свою смягчающую и обволакивающую работу этот старый херес выполняет отлично. Напиток получился исключительно сбалансированным и деликатным — причем деликатным на грани невыразительности (если кому захочется написать об этом хересе плохо, то можно отталкиваться именно от этой его характеристики). Но нам такая деликатность нравится — она позволяет в полной мере развиться цветочно-медовым, яблочным и легким ореховым тонам хереса.
Очень приятное вино.
Другие напитки этого производителя:
Pedro’s Almacenista Selection Amontillado
Pedro’s Almacenista Selection Oloroso
Pedro’s Almacenista Selection Palo Cortado
Берегитесь!
Вы читаете о напитках, употребление которых может ненести вред здоровью.
Сайты о хересе
- Sherry.wine, FEDEJEREZ
- Copa Jerez, Sherry Week
- Sherry Notes, Jerez de Cine
- Los Generosos, Criadera
- Jerez-Xeres-Sherry
- Los Vinos de Jerez
Статьи
- Вина хересного типа в ЮАР
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Вина ранси
- Херес и чай
- Херес с блюдами русской кухни. Los Generosos и DéFiLé café. 2015
- Еще 43 статьи