
- Херес:
- Производство
- Классификация
- Путешествия
- Дегустации
- Аналоги
- Обзор аналогов хереса
- Аналоги хереса в Испании:
- Хересный регион;
- Монтилья-Морилес;
- Малага;
- Уэльва;
- вина ранси.
- Юрские желтые вина
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Советские хересы
- Вина хересного типа в США
- Вина хересного типа в Новой Зеландии
- Вина хересного типа в ЮАР
- Самородный сухой токай
- Ледниковые вина Швейцарии
- Словарь
- Все статьи
- Авторы
- English
Все дегустации
Sedgwick’s Old Brown
Напитки-аналоги, производитель: Distell, товарная группа: Sedgwick’s
16.8°, производится с 1916 года, вот официальный сайт напитка.
20.01.2018
Денис Шумаков и Ольга Никандрова
Old Brown — это специфический южноафриканский купаж, составленный из сухого вина, технологически близкого к Олоросо (но произведенного, скорее всего, из Шенен Блана) и Джерепиго (Jerepiko или Jerepigo), хитрой смеси свежего и сладкого виноградного сока и виноградного спирта. Джерепиго чаще всего производится из Мускаделя, Муската Александрийского и, естественно, из Шенен Блана. Ну а Sedgwick’s — это в прошлом компания, которая производила описываемый напиток, а сейчас одна из торговых марок, принадлежащих группе Distell. До 2012 года на этикетках этого напитка гордо красовалась надпись Sedgwick’s Old Brown Sherry, но с 2012 года слово Sherry южноафриканские виноделы не используют. И в шикарные глиняные кувшины Sedgwick’s Old Brown больше не разливают, никакого олдскула.
В настоящее время Sedgwick’s Old Brown активно продвигается как универсальное вино, которое и просто так пить вкусно, и в коктейли замешивать, и в разные блюда добавлять. На сайте напитка соответствующий раздел — самый подробный и красивый. Возможно именно поэтому Sedgwick’s Old Brown — единственное на сегодняшний день вино хересного типа в ЮАР, продажи которого хоть немного растут.
Sedgwick’s Old Brown был бы обычным сладким вином хересного типа с немного необычной историей, если бы в его вкусе и аромате очень ярко, неожиданно ярко, не проявлялись бы те же самые ноты, которые делают Москатель Москателем. Ну то есть на совершенно стандартную сладость, карамельность и изюмность сверху очень приятно ложится свежесть натурального виноградного сока.
Интересно. Дмитрий Сергеевич, спасибо!
Берегитесь!
Вы читаете о напитках, употребление которых может ненести вред здоровью.
Сайты о хересе
- Sherry.wine, FEDEJEREZ
- Copa Jerez, Sherry Week
- Sherry Notes, Jerez de Cine
- Los Generosos, Criadera
- Jerez-Xeres-Sherry
- Los Vinos de Jerez
Статьи
- Вина хересного типа в ЮАР
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Вина ранси
- Херес и чай
- Херес с блюдами русской кухни. Los Generosos и DéFiLé café. 2015
- Еще 43 статьи