Тэг-словарь

Вуаль

Принятое во Франции название дрожжевой пленки на поверхности вина (той самой, которую в Испании называют флором). Вина, выжерживаемые под такой пленкой, называются Vin de voile, наиболее известными из таких вин являются желтые вина (vin jaune) из региона Юра (Jura).

Статьи: Юрские желтые вина.

Напитки-аналоги: Mémoire d’Automnes.