Все дегустации

Amontillado Romate

Классические хересы, Амонтильядо, производитель: Bodegas Sánchez Romate, товарная группа: Romate Wines

100% Паломино, 18°, средняя выдержка — более пяти лет. Вот немного формальностей на сайте производителя. Совершенно, впрочем, скучных и бесполезных.

26.12.2013

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Довольно йодистый и очень простой херес с традиционными для Амонтильядо тонами специй во вкусе и аппетитным аперитивным послевкусием. Небольшая органическая кислинка, проявляющаяся сразу после открытия бутылки, уходит через пару-тройку дней. Формально Amontillado Romate хорошо сочетается с целой кучей продуктов, но реально такие сочетания получаются совершенно раздельными, искра не проскакивает — так что лучше его использовать так, как намекает послевкусие. То есть в качестве аперитива.

Другие напитки этого производителя:
— Amontillado NPU
— Fino Romate
— Palo Cortado Regente

Термины: Амонтильядо, Классические хересы, Romate Wines.