Все дегустации

Bodegas San Sebastián Mariana Cream

Напитки-аналоги, Крим, производитель: Bodegas San Sebastián, товарная группа: Bodegas San Sebastián

06.01.2012

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Продолжаем разбираться с чикланскими фунфыриками. В классической хересной линейке, помимо базовых напитков (сухих и натуральных сладких), свойства которых обусловлены способом их изготовления и сырьем, есть еще как минимум четыре «смешанных» позиции. Драй, Пэйл Крим, Медиум и Крим — это купажи сухого и сладкого хереса (или сладкого вина) разной степени сладости. Крим — самый сладкий из них, по содержанию сахара (115-140) он приближается к P.X. и Москателю (180-500) и по функциональности своей является легким десертным вином.

У Mariana Cream изюмно-ванильно-дубовый аромат, освежающе сладкий, без приторности, вкус и приятное финиковое послевкусие. Можно предположить (в силу происхождения вина), что при создании этого купажа вместо традиционного P.X. использовался Москатель.

Другие напитки этого производителя:
— Bodegas San Sebastián Fino La Barrosa
— Bodegas San Sebastián Moscatel Blanco
— Bodegas San Sebastián Moscatel de Pasa
— Bodegas San Sebastián Oloroso Seco

Термины: Крим, Напитки-аналоги, Bodegas San Sebastián, Москатель (виноград).