Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все бодеги

César Luis Florido Romero

Бодеги Зоны производства, Чипиона, Испания, www.bodegasflorido.com

Товарные группы: Bodegas César Florido, все напитки хозяйства.

Небольшое хозяйство в Чипионе, выпускающее небольшую же линейку вин с акцентом на Москатели. И охотно продающее их (в том числе и в разлив) в трех бодега-барах города. Семья, владеющая César Luis Florido Romero, занимается производством вина с XVIII века, в современном своем виде хозяйство оформилась в конце XIX века.

Визит 09.08.2011

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Чипиона (Chipiona) — это небольшой городок (муниципалитет, если по-правильному) в провинции Кадис, недалеко (час пешком по красивому пляжу) от Коста Балены. Чипиона входит в хересный регион и специализируется на производстве сладких вин из третьего хересного винограда — Москателя (Moscatel).

César Luis Florido Romero
Уголок

Бодеги в Чипионе могут стать сюрпризом для человека, начавшего знакомство с хересным виноделием с парадных и ориентированных на туристический просмотр хозяйств — таких, например, как Tio Pepe. Бодеги в Чипионе — это не музеи виноделия, снабженные магазинами и экскурсионной программой. Это центры мужских сообществ городка. Там беседуют, делают ставки, выпивают, напиваются и опохмеляются. Все это делают местные жители. И еще там недоумевают — но это уже туристы. Впрочем, не все — человек, хоть раз видевший заведение типа «Рюмочная» или «Винный павильон» без труда опознает в чипионской бодеге их близкого испанского родственника.

César Luis Florido Romero
Бочки и важная надпись

У César Luis Florido Romero в Чипионе три «разливочных» (Despacho de Bodega, мы будем называть такое заведение «бодега-бар»), мы побывали в той, которая на Padre Rerchundi 35-37, рядом с самой бодегой.

Устроен бодега-бар чрезвычайно просто. Небольшое помещение разделено на две части стойкой-прилавком. За этим прилавком сложена пирамида из бочек с названиями разливаемых вин и ценами на них (за бокал и за литр, самая высокая цена за бокал — 1 евро). Пирамида эта, возможно, выполняет декоративную функцию, потому что вина разливают из бутылок, которые стоят в холодильнике. Закусок нет. Баловство это, потому что.

César Luis Florido Romero
Диплом

Перед прилавком тоже стоят бочки, только торчком — они выполняют функции столиков. За бочками стоят мужчины, немного выпивают и беседуют. На стенах размещены рекламные плакаты, копии дипломов, которые получали вина César Florido на разных конкурсах, какая-то хитрая схема и весь доступный ассортимент с ценами.

Под прилавком спала собака. В какой-то момент хозяин попытался ее выгнать, но без фанатизма и безуспешно.

Прекрасное место. Для посещения обязательно. Попробованное вино нам тоже понравилось, но о нем — отдельно.

Мы уже попробовали:
Bodegas César Florido Moscatel de Pasas


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2021  Яндекс.Метрика