Все дегустации

Don Pablo Dry Sherry

Классические хересы, Драй, производитель: Bodegas Barbadillo, товарная группа: Don Pablo

17°. Производится на Bodegas Barbadillo для Metro Cash & Carry, в качестве производителя на бутылке указывается Pedro Rodríguez e Hijo — это одна из компаний, связанных с Barbadillo.

07.01.2018

Алексей и Наталья Никитины

Бутылка этого вина была приобретена в день Рождества (православного) в магазине Metro. Все новогодние праздники на него действовала скидка — 400 рублей за бутылку, если берешь две.

Вино дегустировалось без закуски. Температура при подаче около 17 градусов. Цвет — бледно-желтый или бледно-золотистый, как кому нравится. При открытии бутылки мы пытались в аромате почувствовать родословную от Фино, но Don Pablo Fino Dry сразу дал понять, что он дальний родственник этих напитков и в нем больше свежих фруктов, чем их заплесневелых собратьев. Если чуть погреть вино, что-то характерное для Фино в аромате появляется, но на «проектную мощность» так и не выходит. Во вкусе сначала чувствуется легкая спиртуозность и совсем капелька горечи. Потом, в отличии от аромата, начинает ощущаться подвяленная то ли груша, то ли яблоко. В общем, такого же результата можно было бы добиться, убрав из советского напитка «Дюшес» большую часть сахара и газирование.

Вино не отталкивает, особенно если учесть цену со скидкой. Иногда хочется именно такого вина, когда под Фино или Мансанийю нет гастрономического сопровождения, а Пэйл Крим или Медиум кажутся слишком сладкими. Вот просто взять открыть бутылку вина. Самое то!

Другие напитки этого производителя:
— Barbadillo Cuco Oloroso Seco
— Barbadillo Laura Moscatel
— Barbadillo Manzanilla en Rama Saco de Verano 2010
— Barbadillo Manzanilla Muyfina
— Barbadillo Manzanilla Solear
— Barbadillo Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2011
— Barbadillo Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2013
— Barbadillo Obispo Gascón Palo Cortado
— Barbadillo Palo Cortado V.O.R.S.
— Barbadillo Pedro Ximénez La Cilla
— Don Pablo Fino Sherry

Термины: Драй, Классические хересы, Don Pablo.