Все дегустации

Fernando de Castilla Brandy Artesanal Oloroso Viejo

Хересный бренди, производитель: Rey Fernando de Castilla, товарная группа: Fernando de Castilla Artesanos

Категория — Solera Gran Reserva. 39,3°. Бочка из американского дуба из под старого Олоросо. Общее количество бутылок — 726. Дата бутилирования — 23.04.2007.

04.07.2013

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Тягучий, сладкий, почти ликерный аромат с намеками на ментоловые ноты (нюхать можно часами). Сладковато-терпкий, теплый, деликатный (для дистиллята, конечно) вкус. Душистое, дразнящее послевкусие. Отличный дижестив, неплохая пара для черного чая.

Линейка Fernando de Castilla Artesanos — это, конечно, удивительный проект. И дело тут не только и не столько в «однобочкововости», сколько в выборе трех конкретных напитков. Обычно при составлении линейки хересных бренди напитки выбираются максимально контрастные, выдержанные в бочках из под очень разных хересов. Почти стандартный набор хересных бренди включает в себя Фино-бренди, Педро Хименес-бренди (как два крайних варианта) и Олоросо-бренди, как вариант промежуточный и беспроигрышный (напомним, что именно в олоросовых бочках выдерживается большая часть хересного бренди). Такой набор интересен тем, что дает возможность результативно сравнивать напитки — не заметить отличия контрастных хересных бренди невозможно.

В Fernando de Castilla Artesanos собраны бренди, выдержанные в бочках из под очень близких хересов и отличающиеся еще и другими и весьма тонкими нюансами: материалом бочки и сроком выдержки. Получилось очень интересно.

Другие напитки этого производителя:
— Fernando de Castilla Artesanos Blend
— Fernando de Castilla Brandy Artesanal Amontillado
— Fernando de Castilla Brandy Artesanal Oloroso

Термины: Хересный бренди, Fernando de Castilla Artesanos.