Все дегустации

González Byass Matusalem

Специалитеты, Олоросо, производитель: Bodegas González Byass — Tio Pepe, товарная группа: González Byass VORS

15.12.2010

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Matusalem (один из четырех хересов парадной тридцатилетней линейки González Byass) — это Oloroso Dulce Muy Viejo, то есть очень старый и заметно подслащенный олоросо. 75% Пеломино, 25% P.X., 20,5 градусов, 30 лет в бочках и оксидативная выдержка, подразумевающая постоянный контакт вина с воздухом внутри бочки.

У людей с осознанным позднесоветским прошлым Matusalem может вызывать стойкие ассоциации с «Рижским бальзамом». Они похожи цветом и явной бальзамической нотой во вкусе-аромате. На этом, впрочем, сходство заканчивается — но ассоциация остается.

Ну а так, помимо ассоциаций, это ровное и хорошее десертное вино. Бархатистое, нежное, сухофруктовое, почти без намеков на спирт (несмотря на относительно высокий градус), но с явными намеками на ваниль, с отменным, долгим, объемным послевкусием и заметным согревающим эффектом. В наших краях зимой такой эффект, конечно, как слону — дробинка. Но все равно в радость. В аромате пустого бокала интересно проявляется подслащенная сухость — знакомая всем, кто хоть раз засовывал нос в горсть хорошего коричневого изюма.

Другие напитки этого производителя:
— González Byass Alfonso Oloroso
— González Byass Apóstoles
— González Byass Cristina Medium
— González Byass Del Duque
— González Byass Dos Palmas 2014
— González Byass Leonor Palo Cortado
— González Byass Nectar Pedro Ximénez
— González Byass Noé
— González Byass Palo Cortado Añada 1982
— González Byass Tío Pepe Fino en Rama 2017
— González Byass Tio Pepe
— González Byass Una Palma 2014
— González Byass Viña AB Amontillado
— Lepanto PX

Термины: Олоросо, Специалитеты, González Byass Limited Edition, Паломино, Педро Хименес (виноград), González Byass VORS.