
- Херес:
- Производство
- Классификация
- Путешествия
- Дегустации
- Аналоги
- Обзор аналогов хереса
- Аналоги хереса в Испании:
- Хересный регион;
- Монтилья-Морилес;
- Малага;
- Уэльва;
- вина ранси.
- Юрские желтые вина
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Советские хересы
- Вина хересного типа в США
- Вина хересного типа в Новой Зеландии
- Вина хересного типа в ЮАР
- Самородный сухой токай
- Ледниковые вина Швейцарии
- Словарь
- Все статьи
- Авторы
- English
Все дегустации
Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés
Классические хересы, Крим, производитель: Emilio Lustau, товарная группа: Lustau Gama Solera
85% Palomino, 15% Pedro Ximénez. 20°, 135 грамм сахара на литр, средняя выдержка — 8 лет, американский дуб. Вот описание вина на сайте производителя.
03.10.2016
Денис Шумаков и Ольга Никандрова
У Lustau, помимо множества прочих достоинств, есть замечательная манера включать в одну линейку более одного хереса одного типа. Описываемое вино входит в линейку Gama Solera — и там два Фино, два Амонтильядо, и два Крима. И это, повторимся, в рамках одной линейки. А если брать весь ассортимент компании, то только из одних Амонтильядо можно составить полноценную дегустацию.
Замечательность такой избыточности состоит в том, что в рамках ассортимента одной компании и дегустирую вина одного уровня, потребитель имеет возможность попробовать разные стили одного вида хереса. Вот, например, Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés, составлен из 85% Олоросо, 15% Педро Хименеса и средняя выдержка у него 8 лет. А другой Крим — Rare Cream Solera Superior — составлен из 80% Олоросо, 20% Педро Хименеса и средняя выдержка у него 12 лет. Интересно сравнить? Конечно. И именно поэтому Lustau — молодцы.
Что касается собственно Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés, то самым первым впечатлением при его дегустации оказалась совершенно неожиданные грибные тона. У нас даже возникла крамольная мысль, что этот Крим делается на основе Амонтильядо (теоретически такое возможно), но официальные документы эту красивую версию немедленно опровергли. Но, несмотря на это опровержение, грибные тона в этом хересе мы все равно ощущаем.
А еще там финики, ваниль, легкость, довольно высокое содержание алкоголя, питкость (простите такое слово) и отменный коктейльный потенциал.
Другие напитки этого производителя:
Brandy Solera Gran Reserva Señor Lustau
Fino La Ina
Lustau Añada 1997 Rich Oloroso
Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón)
Lustau Almacenista Palo Cortado (Vides)
Lustau Amontillado Bodega Vieja
Lustau Dry Amontillado Los Arcos
Lustau East India Solera
Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón)
Lustau Fino Jarana
Lustau Manzanilla Papirusa
Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad)
Lustau Moscatel Emilín
Lustau Oloroso Don Nuño
Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)
Lustau Pedro Ximénez San Emilio
Lustau Puerto Fino
Lustau Rare Amontillado Escuadrilla
Lustau Single Cask Amontillado El Carro
Lustau Single Cask Pilar Aranda Dry Oloroso
Lustau V.O.R.S. Palo Cortado
Manzanilla Macarena
Берегитесь!
Вы читаете о напитках, употребление которых может ненести вред здоровью.
Сайты о хересе
- Sherry.wine, FEDEJEREZ
- Copa Jerez, Sherry Week
- Sherry Notes, Jerez de Cine
- Los Generosos, Criadera
- Jerez-Xeres-Sherry
- Los Vinos de Jerez
Статьи
- Вина хересного типа в ЮАР
- Сардинское Верначча ди Ористано
- Вина ранси
- Херес и чай
- Херес с блюдами русской кухни. Los Generosos и DéFiLé café. 2015
- Еще 43 статьи