Все дегустации

Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Классические хересы, Педро Хименес, производитель: Emilio Lustau, товарная группа: Lustau Gama Solera

27.08.2011

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Заизюмленный виноград, высокая сахаристость, крепление, сохранение естественной сладости, выдержка — традиционная технология и традиционные же органолептические характеристики. Тягучий напиток темного древесного цвета с прохладными изюмными (финиковыми, инжирными, вялено-банановыми — тут кому что нравится) нотами во вкусе и аромате. Сладкий, приятно вязкий, с долгим шоколадно-кофейно-мятным послевкусием. И очень гармоничный — но это вообще общий «пунктик» хересов Emilio Lustau. Они очень ровные, за ними мастерство чувствуется.

Фотография да, страшненькая — но тут уж ничего не попишешь.

18.02.2016

Александр Новосёлов

Напиток дегустировался в составе сета из хересов Lustau Puerto Fino, Amontillado NPU, Lustau Amontillado Los Arcos, Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia, Lustau East India Solera, Lustau Moscatel Emilín, Lustau Pedro Ximénez San Emilio и хересный бренди Cardenal Mendoza Clásico. Место дегустации: «Лучшие вина мира», Рязань.

Нотки консервированного персика, инжира, кофе, битых яблок, сладкий изюмный финиш, кремовая текстура. Потрясающее вино! Ну и конечно, Педро Хименес с черным чаем пьется удивительно — и там и там хорошо друг с другом гармонируют древесные нотки, очень славно.

Другие напитки этого производителя:
— Brandy Solera Gran Reserva Señor Lustau
— Fino La Ina
— Lustau Añada 1997 Rich Oloroso
— Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón)
— Lustau Almacenista Palo Cortado (Vides)
— Lustau Amontillado Bodega Vieja
— Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés
— Lustau Dry Amontillado Los Arcos
— Lustau East India Solera
— Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón)
— Lustau Fino Jarana
— Lustau Manzanilla Papirusa
— Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad)
— Lustau Moscatel Emilín
— Lustau Oloroso Don Nuño
— Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
— Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)
— Lustau Puerto Fino
— Lustau Rare Amontillado Escuadrilla
— Lustau Single Cask Amontillado El Carro
— Lustau Single Cask Pilar Aranda Dry Oloroso
— Lustau V.O.R.S. Palo Cortado
— Manzanilla Macarena

Термины: Педро Хименес, Классические хересы, Lustau Gama Solera, Педро Хименес (виноград).