Все дегустации

Pedro’s Almacenista Selection Palo Cortado

Классические хересы, Пало Кортадо, производитель: Pedro’s Almacenista Selection, товарная группа: Pedro’s Almacenista Selection

20°, 100% Паломино, херес из линейки, выпущенной специально для английского винного магазина Majectic Wine. Выдержан в хозяйстве Альмасениста Cayetano del Pino. Вот описание хереса на сайте магазина.

13.01.2014

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

У этого хереса самая красивая в линейке Pedro’s Almacenista Selection этикетка. В 1951 году создатели постеров, зазывающих на праздник урожая, тонко понимали, что самое главное в таких праздниках — это красивые женщины и несокрушимая эрекция. И отражали это понимание в своем творчестве.

Так получилось, что отчет о дегустации Pedro’s Almacenista Selection Palo Cortado пишется последним — но все четыре хереса линейки мы пробовали практически одновременно и всеми способами. Фино получился просто отличным, а вот к Олоросо, Амонтильядо и Пало Кортадо у нас постоянно возникал один и тот же вопрос — зачем в рамках одной линейки выпускать настолько схожие хересы. Причем их сходство не родовое (если можно так выразиться). Несмотря на наличие множества точек пересечения, Олоросо, Амонтильядо и Пало Кортадо могут быть очень разными — но не в случае Pedro’s Almacenista Selection.

Приятная согревающая спиртуозность, намеки на ваниль, едва уловимая солоноватость, четкость, прозрачность и высокая гастрономичность — такой набор слов с одинаковым успехом охарактеризуем и Pedro’s Almacenista Selection Palo Cortado, и все остальные хересы линейки. Кроме Фино, конечно.

Другие напитки этого производителя:
— Pedro’s Almacenista Selection Amontillado
— Pedro’s Almacenista Selection Fino
— Pedro’s Almacenista Selection Oloroso

Термины: Пало Кортадо, Классические хересы, Pedro’s Almacenista Selection, Бодеги Альмасениста.